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Rapid Assay to Evaluate the Total Antioxidant Capacity in Donkey Milk and in more Common Animal Milk for Human Consumption

驴子 抗氧化能力 食品科学 消费（社会学） 抗氧化剂 生物技术 生物
作者
Daniela Beghelli,Giulio Lupidi,Silvia Damiano,Clarita Cavallucci,Onelia Bistoni,Attilio Massimo De Cosmo,Paolo Polidori
出处
期刊：Austin food sciences [Austin Publishing Group]
日期：2016-01-01 卷期号：1: 1-4 被引量：1
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