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Glycated fish protein supplementation modulated gut microbiota composition and reduced inflammation but increased accumulation of advanced glycation end products in high-fat diet fed rats
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作者
Zhenjie Mao,
Yanmei Ren,
Qi Zhang,
Shiyuan Dong,
Kaining Han,
Guangxin Feng,
Haohao Wu,
Yuanhui Zhao
出处
期刊：Food & Function
[The Royal Society of Chemistry]
日期：2019-01-01
卷期号：10 (6): 3439-3451
被引量：23
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/c9fo00599d
摘要
Glycated fish protein showed positively biological effects but increased AGEs accumulation in high-fat-diet-fed rats.
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