化学
醋酸
过氧化氢
甲酸
碘量法
赋形剂
色谱法
乙二醇
抗坏血酸
试剂
有机化学
食品科学
作者
Jeffrey N. Hemenway,Thiago C. Carvalho,Rao V. Mantri,Yongmei Wu,Jaquan K. Levons,Ajit S. Narang,Srinivasa Paruchuri,Howard Stamato,Sailesh A. Varia
出处
期刊:Springer eBooks
[Springer Nature]
日期:2015-01-01
卷期号:: 67-91
被引量:8
标识
DOI:10.1007/978-3-319-20206-8_4
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