High-Yielding Laccase Strain Breeding and Optimization of Fermentation Conditions

漆酶 拉伤 发酵 固态发酵 食品科学 多酚氧化酶 酶分析 生物 化学 生物化学 过氧化物酶 解剖
作者
Wenxuan Zhao,Yaqiang Zheng,Zhigang Ju,Song Mei,Hongxi Shi
出处
期刊:Lecture Notes in Computer Science 卷期号:: 209-222
标识
DOI:10.1007/978-3-031-25191-7_16
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