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作者
Zhili Wang,Shiyao Fu,Ying Han,Jiacheng Wang,Jing Cao,Jing Wang,Zhibing Zhang,Xin Yang
出处
期刊：Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-02-06
卷期号：474: 143258-143258
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143258
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