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作者
Ascensión Rueda‐Robles,
Samuel Cantarero,
Isabel Seiquer,
Carmen Cabrera–Vique,
Manuel Olalla Herrera
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier]
日期：2016-09-21
卷期号：75: 466-472
被引量：21
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2016.09.028
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