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Nutritional and antinutritional compounds in leaves of quinoa

藜藜 抗营养剂 栽培 背景（考古学） 作物 农学 播种 化学 生物 植物 植酸 古生物学
作者
Vasile Stoleru,Sven‐Erik Jacobsen,Maricel Vitanescu,G. Jităreanu,Monica Butnariu,N. Munteanu,T. Stan,Gabriel-Ciprian Teliban,Alexandru Cojocaru,Gabriela Mihalache
出处
期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2021-11-30 卷期号：45: 101494-101494 被引量：22
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2021.101494
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