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作者

Zheng Li,Tianjiao Chu,Xin Sun,Shen Zhuang,D. S. Hou,Zhaohan Zhang,Jialu Sun,Yuhong Liu,Yue Li,Yifei Bian

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-12-05 卷期号：468: 142391-142391 被引量：1

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142391

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