Analysis of copper(

化学 动力学 氧气 抗坏血酸 无机化学 有机化学 食品科学 量子力学 物理
作者
Sean Tobin,John Cassidy,Kevin Kurian,Anthony Betts
出处
期刊:Australian Journal of Chemistry [CSIRO Publishing]
卷期号:75 (10): 835-838
标识
DOI:10.1071/ch22164
摘要

In deionised water, ascorbic acid (AH−), through oxidation by oxygen in the presence of copper(ii), was found to degrade with zero-order kinetics. The magnitude of the reaction rate varied directly with the copper(ii) concentration. At a higher pH (7.4), the same reaction was found to be pseudo-first order. Once again, the magnitude of the rate increased linearly with copper(ii) concentration at a micromolar level. Dissolved oxygen levels, in excess AH− and trace copper(ii), displayed similar kinetics under both conditions. Monitoring of either AH− levels or dissolved oxygen concentration was found to be a useful novel undergraduate practical laboratory for trace copper(ii) determination. Students can measure the kinetics for standards and their unknown copper solution and quantitate the unknown copper.
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