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作者
Hadi Hashemi Gahruie,
Mohammad Hadi Eskandari,
Mohammadreza Khalesi,
Paul Van der Meeren,
Seyed Mohammad Hashem Hosseini
出处
期刊:
Food Hydrocolloids
[Elsevier]
日期:2019-11-06
卷期号:101: 105489-105489
被引量:58
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2019.105489
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