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Arabinoxylan from rice bran protects mice against high-fat diet-induced obesity and metabolic inflammation by modulating gut microbiota and short-chain fatty acids

阿拉伯木聚糖 肠道菌群 麸皮 炎症 肥胖 食品科学 短链脂肪酸 化学 生物化学 生物 内分泌学 免疫学 丁酸盐 酶 发酵 原材料 有机化学
作者
Shunjing Luo,He Li,Huibin Zhang,Zhongxia Li,Chengmei Liu,Tingting Chen
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2022-01-01 卷期号：13 (14): 7707-7719 被引量：23
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/d2fo00569g
摘要
Arabinoxylan from rice bran protects against obesity by reducing inflammation and modulating the gut microbiota.
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