Physicochemical, nutritional, and bioactive properties of pulp and peel from 15 kiwifruit cultivars

栽培 牙髓(牙) 化学 食品科学 园艺 生物 牙科 医学
作者
Jingjing Liang,Yaopeng Ren,Yu Wang,Mengzhen Han,Tianli Yue,Zhouli Wang,Zhenpeng Gao
出处
期刊:Food bioscience [Elsevier]
卷期号:42: 101157-101157 被引量:35
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2021.101157
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