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Screening of Antioxidant Activity of Mycelia and Culture Liquids of Fungi from Turkey

DPPH 阿布茨 菌丝体 食品科学 没食子酸 抗氧化剂 化学 植物 生物 生物化学
作者
M. Cetin,Göksu Ceylan,Zerrin Cantürk,Nilgün Öztürk,M. K. Babayiğit,S. Yüzüak,Mustafa Yamaç
出处
期刊：Microbiology [Springer Nature]
日期：2021-01-01 卷期号：90 (1): 133-143 被引量：4
标识
DOI：10.1134/s0026261721010033
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