Succeeded high-temperature acid hydrolysis of granular maize starch by introducing heat-moisture pre-treatment

结晶度 淀粉 水解 酸水解 傅里叶变换红外光谱 化学工程 水分 材料科学 无定形固体 化学 有机化学 复合材料 工程类
作者
Xia Zhao,Jun‐Jie Xing,Nan-nan An,Dong Li,Lijun Wang,Yong Wang
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
卷期号:222 (Pt B): 2868-2877 被引量:11
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2022.10.065
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