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Biological activities and applications of exopolysaccharides produced by lactic acid bacteria: a mini-review

微生物细菌乳酸生物技术生物多糖生化工程产量（工程）食品科学生物化学工程类材料科学遗传学冶金

作者

Yi Yang,Guangyang Jiang,Yongqiang Tian

出处

期刊：World Journal of Microbiology & Biotechnology [Springer Nature]
日期：2023-04-11 卷期号：39 (6) 被引量：11

链接

标识

DOI：10.1007/s11274-023-03610-7

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