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Sodium caseinate/cellulose nanofiber-stabilized Pickering emulsions: A study on lipid absorption regulation

纳米纤维 纤维素 化学工程 皮克林乳液 吸收(声学) 化学 纤维素纤维 材料科学 有机化学 乳状液 复合材料 工程类
作者
Nasuha Abu Yazid,Nget Hong Tan,Sook Mei Khor,Hwei Voon Lee
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
卷期号:291: 138876-138876
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2024.138876
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