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The Influence of Fruit Size on Quality Attributes and Bioactive Compounds of Sweet Cherry Fruit

DPPH 李子 化学 维生素C 食品科学 抗氧化剂 园艺 酚类 儿茶素 植物 多酚 生物 生物化学 有机化学
作者
Erdal Ağlar,Onur Saraçoğlu,Burhan Öztürk,Orhan Karakaya,Umut Ateş
出处
期刊：Erwerbs-obstbau [Springer Nature]
日期：2022-09-05 卷期号：65 (4): 701-707 被引量：1
标识
DOI：10.1007/s10341-022-00726-2
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