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Application of Nanoparticles to Enhance the Microbial Quality and Shelf Life of Food Products

保质期 食品科学 质量（理念） 食品 环境科学 生化工程 化学 工程类 物理 量子力学
作者
Saeed Paidari,Yasaman Esmaeili,Salam A. Ibrahim,Sajad Vahedi,Sawsan A. Al-Hilifi,Nafiseh Zamindar
出处
期刊：Springer eBooks [Springer Nature]
日期：2024-01-01 卷期号：: 75-102
标识
DOI：10.1007/978-3-031-51417-3_4
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