Active coating film based on gelatin/trans-cinnamic acid for cold preservation of peach fruits (Prunus persica L. Bastch)

明胶 肉桂酸 化学 核化学 色谱法 食品科学 李子 材料科学 植物 有机化学 生物
作者
Maha Sultan,Omaima M. Hafez,M. Saleh
出处
期刊:Journal of Stored Products Research [Elsevier]
卷期号:106: 102286-102286 被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.jspr.2024.102286
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