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Purification of α-ketoaldehyde dehydrogenase from the human liver and its possible significance in the control of glycation

糖基化 脱氢酶 美拉德反应 化学 人肝 生物化学 酶 受体
作者
Munetada Oimomi,F Hata,Naoya Igaki,Tsuneo Nakamichi,S. Baba,H. Kato
出处
期刊：Experientia 日期：1989-05-01 卷期号：45 (5): 463-466 被引量：22
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/bf01952031
摘要
Alfa-ketoaldehyde dehydrogenase, which was extracted and purified from human livers, may act on carbonyl compounds, such as 3-deoxyglucosone, and be involved in the control of glycation (Maillard reaction) in the body.
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