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Design of Bio-nanosystems for Oral Delivery of Functional Compounds

纳米技术生化工程食品纳米囊生物技术计算机科学材料科学工程类化学纳米颗粒生物食品科学

作者

Miguel A. Cerqueira,Ana C. Pinheiro,Hélder D. Silva,Philippe E. Ramos,Maria A. Azevedo,María L. Flores-López,Melissa Rivera,Ana I. Bourbon,Óscar L. Ramos,A. A. Vicente

出处

期刊：Food Engineering Reviews [Springer Science+Business Media]
日期：2013-11-30 卷期号：6 (1-2): 1-19 被引量：112

链接

handle.net uminho.ptdoi.org

标识

DOI：10.1007/s12393-013-9074-3

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