Design of Bio-nanosystems for Oral Delivery of Functional Compounds

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作者
Miguel A. Cerqueira,Ana C. Pinheiro,Hélder D. Silva,Philippe E. Ramos,Maria A. Azevedo,María L. Flores-López,Melissa Rivera,Ana I. Bourbon,Óscar L. Ramos,A. A. Vicente
出处
期刊:Food Engineering Reviews [Springer Science+Business Media]
卷期号:6 (1-2): 1-19 被引量:112
标识
DOI:10.1007/s12393-013-9074-3

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