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Design of Bio-nanosystems for Oral Delivery of Functional Compounds

纳米技术 生化工程 食品 纳米囊 生物技术 计算机科学 材料科学 工程类 化学 纳米颗粒 生物 食品科学
作者
Miguel A. Cerqueira,Ana C. Pinheiro,Hélder D. Silva,Philippe E. Ramos,Maria A. Azevedo,María L. Flores-López,Melissa Rivera,Ana I. Bourbon,Óscar L. Ramos,A. A. Vicente
出处
期刊：Food Engineering Reviews [Springer Science+Business Media]
日期：2013-11-30 卷期号：6 (1-2): 1-19 被引量：112
链接
handle.net uminho.ptdoi.org
标识
DOI：10.1007/s12393-013-9074-3
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