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Formula optimization and in vitro lipid reducing activity evaluation of nutritious rice bran meal replacement powder

麸皮 食品科学 化学 升糖指数 麦芽糊精 豆粕 餐食 色谱法 喷雾干燥 胰岛素 生物技术 生物 血糖性 有机化学 原材料
作者
Feiyu Yang,Haiyan He,Zhigao Wang,Xingrong Ju,Feng Deng,Ying Ji,Rong He
出处
期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Nature]
日期：2023-11-16 卷期号：18 (2): 1075-1089 被引量：1
标识
DOI：10.1007/s11694-023-02204-z
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