磷蛋白
聚糖
化学
蛋黄
鉴定(生物学)
色谱法
生物化学
糖蛋白
生物
食品科学
生态学
蛋白激酶A
酶
作者
Subin Yang,Chang Myeong Jeong,Chi Soo Park,Chulmin Moon,Leeseul Jang,Ji Yeon Jang,Han Seul Lee,Kyuran Kim,Haeun Byeon,Daeun Eom,Ha Hyung Kim
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2024.115293
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