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Preservation of strawberries using jellyfish gelatin-based biodegradable films and coatings under refrigerated storage

明胶 涂层 萃取（化学） 可滴定酸 材料科学 食品科学 化学 色谱法 复合材料 有机化学
作者
R. A. S. N. Ranasinghe,Isuru Wijesekara,SA Senanayake,P.M.P.A.S. Perera,M. M. Pathmalal,R.A.U.J. Marapana
出处
期刊：Food Science and Technology International [SAGE]
日期：2024-11-18
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1177/10820132241298487
摘要
This study investigated the applicability of the biodegradable films and coatings prepared from gelatin extracted from jellyfish
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