化学
槲皮素
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多糖
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核化学
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色谱法
食品科学
有机化学
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材料科学
纳米颗粒
生物
生物信息学
作者
Juan-li Fang,Fulan Hu,Yuping Wu,Tao Liu,Peng-peng Sun,Yuanyuan Ren
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-03-06
卷期号:478: 143688-143688
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143688
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