Distinct Adjacent Substrate Binding Pocket Regulates the Activity of a Decameric Feruloyl Esterase from Bacteroides thetaiotaomicron

拟杆菌 拟杆菌 基质(水族馆) 化学 酯酶 生物化学 立体化学 生物 细菌 生态学 遗传学
作者
Yulu Wang,Guoming Du,Yuebin Zhang,Haiyan Yu,Shujun Liu,Zhaoxing Wang,Xiaochen Ma,Xue Wei,Boting Wen,Zhen Li,Shilong Fan,Fengjiao Xin
出处
期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry [American Chemical Society]
标识
DOI:10.1021/acs.jafc.4c06286
摘要

Understanding how the human gut microbiota contribute to the metabolism of dietary carbohydrates is of great interest, particularly those with ferulic acid (FA) decorations that have manifold health benefits. Here, we report the crystal structure of a decameric feruloyl esterase (
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