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Effect of magnetic field treatment on the softening of green chilies (Capsicum annuum L.) during storage

一年生辣椒 软化 化学 园艺 农学 食品科学 生物 数学 统计 胡椒粉
作者
Liwen Wei,Jilong Wang,Xiaohan zhou,Sijie guo,Sijian Zhou,Jian Wei,Na Yang,Yangchao Luo,Xueming Xu,Yamei Jin
出处
期刊：Food Research International [Elsevier]
日期：2024-09-01 卷期号：: 115124-115124
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2024.115124
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