Composition and factors influencing community structure of lactic acid bacterial in dairy products from Nyingchi Prefecture of Tibet

嗜热链球菌 食品科学 发酵 乳酸乳球菌 生物 乳酸菌 作文(语言) 乳酸 乳球菌 细菌 生物技术 遗传学 语言学 哲学
作者
Yue Sun,Lixia Zhao,Hongyu Cai,Wenjun Liu,Tiansong Sun
出处
期刊:Journal of Bioscience and Bioengineering [Elsevier]
卷期号:135 (1): 44-53 被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.jbiosc.2022.10.009
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