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作者
Ting Wu,
Xuemei Tang,
Wei Zeng,
Yu Han,
Sihang Zhang,
Jing Wei,
Long Wu
出处
期刊:
Journal of Food Engineering
[Elsevier]
日期:2024-04-27
卷期号:378: 112109-112109
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.jfoodeng.2024.112109
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