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作者
Fei Tao,
Zifan Wan,
Tong Wang
出处
期刊:
Food Hydrocolloids
[Elsevier]
日期:2021-02-08
卷期号:116: 106656-106656
被引量:15
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2021.106656
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