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Comparative analysis of cooking methods on nutritional composition and eating quality of peanut sprouts

食品科学作文（语言）质量（理念）食物成分数据化学艺术物理文学类量子力学橙色（颜色）

作者

Miao Yu,Haolin Qu,Liangchen Zhang,Mengxi Xie,Taiyuan Shi

出处

期刊：Journal of future foods [Elsevier]
日期：2025-04-21 卷期号：6 (1): 26-35

标识

DOI：10.1016/j.jfutfo.2024.03.001

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