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Dietary supplementation with capsaicinoids alleviates obesity in mice fed a high-fat-high-fructose diet

果糖 肥胖 食品科学 化学 内科学 医学 内分泌学
作者
Zixing Chen,Jianhui Liu,Huafang Ding,Chi Yan,Hanyue Zhu,Shiwen Huang,Zhen‐Yu Chen
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2024-01-01
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/d4fo02102a
摘要
Capsaicinoids are the pungent compounds in chili peppers. The present study investigated the effect of capsaicinoids on obesity in mice induced by a high-fat-high-fructose diet. Thirty-two male C57BL/6J mice were randomly divided into four groups (
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