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Flax seed meal improved the meat tenderness, nutritional value of fatty acids, and catalase activity of Hu lambs

温柔 食品科学 过氧化氢酶 餐食 生物 化学 生物技术 生物化学 酶
作者
Hangyu Zhang,Long Guo,Xueying Zhang,Xiangpeng Yue,Fei Li,Fadi Li,Junwei Tang,Wang Xin-ji,Wei Zhang,Pengxia Hou
出处
期刊：Meat Science [Elsevier]
日期：2025-01-07 卷期号：222: 109750-109750
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.meatsci.2025.109750
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