Substrate specificity study of zearalenone lactonase by analyzing interaction networks of residues near the β6-α6 region

玉米赤霉烯酮 基质(水族馆) 底物特异性 化学 环境化学 生物化学 真菌毒素 食品科学 生物 生态学
作者
Wei Xu,Jiayi Yao,Binbin Ouyang,Zhaolin Huang,Wenli Zhang,Wanmeng Mu
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
卷期号:: 138531-138531
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2024.138531

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