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Substrate specificity study of zearalenone lactonase by analyzing interaction networks of residues near the β6-α6 region

玉米赤霉烯酮基质（水族馆）底物特异性残留物（化学）化学突变体立体化学生物化学真菌毒素食品科学酶生物生态学基因

作者

Wei Xu,Jiayi Yao,Binbin Ouyang,Zhaolin Huang,Wenli Zhang,Wanmeng Mu

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2024-12-07 卷期号：286: 138531-138531

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2024.138531

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