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作者
Azfar Ismail,
Dong-Gyun Yim,
Ghiseok Kim,
Cheorun Jo
出处
期刊：
Food Engineering Reviews
[Springer Nature]
日期：2023-01-03
卷期号：15 (1): 41-55
被引量：2
标识
DOI：10.1007/s12393-022-09327-x
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