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A Classification System for Defining and Estimating Dietary Intake of Live Microbes in US Adults and Children

人口 人均 食品科学 生物 医学 动物科学 环境卫生
作者
Maria L. Marco,Robert W. Hutkins,Colin Hill,Victor L. Fulgoni,Christopher J. Cifelli,Jaime Gahche,Joanne Slavin,Daniel Merenstein,Daniel J. Tancredi,Mary Ellen Sanders
出处
期刊：Journal of Nutrition [Oxford University Press]
日期：2022-03-18 卷期号：152 (7): 1729-1736 被引量：40
链接
oup.com unl.edu unl.edu escholarship.org escholarship.org nih.gov nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1093/jn/nxac074
摘要
BackgroundConsuming live microbes in foods may benefit human health. Live microbe estimates have not previously been associated with individual foods in dietary databases.
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