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作者
Mingzheng Liu,
Changhe Li,
Chengmao Cao,
Liqiang Wang,
Xinping Li,
Ji Che,
Huimin Yang,
Xiaowei Zhang,
Huayang Zhao,
Guangzan He,
Xiangdong Liu
出处
期刊:
Food Engineering Reviews
[Springer Nature]
日期:2021-02-06
卷期号:13 (4): 822-857
被引量:121
标识
DOI:10.1007/s12393-020-09273-6
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