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Microbial Composition and Quality Changes in Whole Golden Pomfret ( Trachinotus ovatus ) During Refrigerated, Ice, and Vacuum-Packed Storage
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作者
Shijie Liang,
Mingze Li,
Jingxuan Zhang,
Xinning Wu,
Shuai Zhuang,
Elliot Mubango,
Yuqing Tan,
Hui Hong,
Yongkang Luo
出处
期刊：
Journal of Aquatic Food Product Technology
[Informa]
日期：2024-05-27
卷期号：33 (5): 375-389
被引量：1
标识
DOI：10.1080/10498850.2024.2363807
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