Tryptophan-containing dipeptides are bioavailable and inhibit plasma human angiotensin-converting enzyme in vivo

生物利用度 化学 体内 色氨酸 水解物 血管紧张素转换酶 氨基酸 口服 肾素-血管紧张素系统 体外 药理学 生物化学 内分泌学 水解 生物 生物技术 血压
作者
Susanne Kaiser,Melanie Martin,Diana Lunow,Steffi Rudolph,Stephanie Mertten,Ulrike Möckel,Andreas Deußen,Thomas Henle
出处
期刊:International Dairy Journal [Elsevier]
卷期号:52: 107-114 被引量:36
标识
DOI:10.1016/j.idairyj.2015.09.004
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