固态发酵
发酵
食品科学
植酸
化学
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作文(语言)
语言学
哲学
作者
Oladapo Oluwaseye Olukomaiya,Oladipupo Q. Adiamo,W. Chrishanthi Fernando,Ram Mereddy,Xiuhua Li,Yasmina Sultanbawa
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2020-01-21
卷期号:315: 126238-126238
被引量:120
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2020.126238
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