萃取(化学)
类胡萝卜素
化学
绿色化学
色谱法
有机化学
食品科学
催化作用
反应机理
作者
Andrêssa S. Fernandes,Patrícia Acosta Caetano,Eduardo Jacob‐Lopes,Leila Queiroz Zepka,Veridiana Vera de Rosso
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2024-05-31
卷期号:455: 139939-139939
被引量:7
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.139939
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