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The physicochemical, antioxidant, hypoglycemic and prebiotic properties of γ-irradiated polysaccharides extracted from Lentinula edodes

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作者
Chaomin Yin,Chen Li,Kun Ma,Xinqi Fan,Fen Yao,Defang Shi,Wenjing Wu,Qiu Jianhui,Guoyuan Hu,Hong Gao
出处
期刊：Food Science and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
日期：2023-01-25 卷期号：32 (7): 987-996
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s10068-022-01234-5
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