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Using portable visible and near-infrared spectroscopy to authenticate beef from grass, barley, and corn-fed cattle
肉牛
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作者
Sara León-Ecay,
Ó. López-Campos,
Ainara López-Maestresalas,
K. Insausti,
Bryden Schmidt,
N. Prieto
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier]
日期：2024-11-01
卷期号：: 115327-115327
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2024.115327
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