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Exploring geographic variations in quinoa grains: Unveiling anti-Alzheimer activity via GC–MS, LC-QTOF-MS/MS, molecular networking, and chemometric analysis
气相色谱-质谱法
化学
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作者
Inas Y. Younis,
Mohamed S. Sedeek,
Ahmed F. Essa,
Abdelbaset M. Elgamal,
Basma M. Eltanany,
Zeinab M. Goda,
Laura Pont,
Fernando Benavente,
Engy Mohsen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2024-11-05
卷期号：465: 141918-141918
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141918
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