Aroma active compounds of honey: Analysis with GC-MS, GC-O, and Molecular Sensory Techniques.

芳香 气相色谱-质谱法 食品科学 化学 感觉系统 感官分析 色谱法 生物 质谱法 神经科学
作者
Mohamed A. A. Mahmoud,Özlem Kılıç Büyükkurt,Mohamed M. Aboul Fotouh,Armin Amanpour
出处
期刊:Journal of Food Composition and Analysis [Elsevier]
卷期号:: 106545-106545
标识
DOI:10.1016/j.jfca.2024.106545
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