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作者
Jingxian An,
Filicia Wicaksana,
Meng Wai Woo,
Chong Liu,
Tian Jianhua,
Yong Yuan
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier]
日期：2024-09-01
卷期号：: 104704-104704
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2024.104704
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