Thermal degradation of B-group vitamins: B1, B2 and B6

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作者
Adriana Fuliaş,Gabriela Vlase,Titus Vlase,Daniela Oneţiu,N. Doca,Ionuţ Ledeţi
出处
期刊:Journal of Thermal Analysis and Calorimetry [Springer Nature]
卷期号:118 (2): 1033-1038 被引量:18
标识
DOI:10.1007/s10973-014-3847-7
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