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Micro-nano-bubble technology and its applications in food industry: A critical review
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作者
Zhi‐Hong Zhang,
Shaomeng Wang,
Lina Cheng,
Haile Ma,
Xianli Gao,
Charles S. Brennan,
Jing‐Kun Yan
出处
期刊：
Food Reviews International
[Informa]
日期：2022-01-09
卷期号：39 (7): 4213-4235
被引量：31
标识
DOI：10.1080/87559129.2021.2023172
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