Biocontrol of gray mold in grapes with the yeast Hanseniaspora uvarum alone and in combination with salicylic acid or sodium bicarbonate

灰葡萄孢菌 多酚氧化酶 水杨酸 化学 采后 APX公司 过氧化物酶 食品科学 苯丙氨酸解氨酶 果胶酶 可滴定酸 褐变 园艺 碳酸氢钠 生物化学 生物 物理化学
作者
Xiaojie Qin,Hongmei Xiao,Changhui Xue,Zhifang Yu,Rong Yang,Zikang Cai,Linyuan Si
出处
期刊:Postharvest Biology and Technology [Elsevier]
卷期号:100: 160-167 被引量:114
标识
DOI:10.1016/j.postharvbio.2014.09.010

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