Nanoencapsulation of nutraceutical ingredients

保健品 生物利用度 固体脂质纳米粒 化学 抗氧化剂 生物高聚物 抗菌剂 脂质体 食品科学 药理学 纳米技术 药物输送 材料科学 生物化学 医学 有机化学 聚合物
作者
M. Maria Leena,L. Mahalakshmi,J.A. Moses,C. Anandharamakrishnan
出处
期刊:Elsevier eBooks [Elsevier]
卷期号:: 311-352 被引量:17
标识
DOI:10.1016/b978-0-12-816897-4.00014-x
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